被誉为“17世纪中国工艺百科全书”的是

问题描述：

17世纪中国工艺百科全书

---

最佳答案：

《天工开物》是明末科学家宋应星编著的一部总结明代农业﹑手工业生产技术的著作。该书图文并茂，详细记载了各种农作物和手工业原料的种类﹑产地﹑种植加工以及手工业生产技术，提供了大量确切数据，被誉为17世纪中国科技的百科全书。