虾头变黑是因为重金属超标吗

在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2021年8月21日的问题是问虾头变黑是因为重金属超标吗？正确的答案是什么呢，虾头变黑是重金属超标吗？下面就和小编一起来看看吧！

问题：虾头变黑是因为重金属超标吗？

选项：一般不是、肯定是

答案：一般不是

解析

虾头变黑是因为虾体内的一种酶促反应，酪氨酸被酶转化为醌类物质，进一步变为黑色素，与外界污染没有直接的关系，是否受到污染、重金属超标等都无法透过肉眼观察。

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