“麻婆豆腐”是我国徽菜的传统名菜？

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“麻婆豆腐”是我国徽菜的传统名菜？

A.错误

B.正确

答案：A

麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。