一道简单的物理题（内能和热量）春天,家里腌香椿芽菜时,把香椿芽切碎放在盐水中,有时放在太阳下晒,这样做的目的是（）,这是（）.

问题描述：

一道简单的物理题（内能和热量）
春天,家里腌香椿芽菜时,把香椿芽切碎放在盐水中,有时放在太阳下晒,这样做的目的是（ ）,这是（ ）.

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最佳答案：

这样做的目的是吃起来好吃,看起来好看,闻起来香.
这是内能转化为蛋白质,热量散发出香味的原理.